大紀元 - 粵菜總教頭林鎮國傳廚藝展廚德

粵菜總教頭林鎮國應美國中餐協會、美國中餐會邀請於12日在廚房制造餐廳展現大師風范之廚藝，並表示中國菜餚在保持原味新鮮的原則下，應標準化、簡單化，而能精益求精，將中餐美食藝術盡情發輝。同時，他鼓勵中國餐飲業者重廚德，改變廚師形象 ...

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